Menu design / 餐單設計

一份菜單的元素，包括最重要的餐點名稱、價格，至於餐點照片、使用食材介紹、餐廳故事與經營理念、特殊規定或收取服務費等等，則可視餐廳的需求附加在菜單上。但事實上，菜單不僅帶有吸引客人點餐的行銷目的，同時還是品牌的延伸，也是建立客人對餐廳第一印象的最佳工具。縱使只有薄薄一張紙的厚度，都可能帶進更多獲利、提升營運效率，甚至增加客人對餐廳的認同感。